PER 4 PORZIONI

• 500g di Fagiolini Primavera Findus
• 70ml circa di succo d’arancia
• 10g di zenzero fresco grattugiato
• 1 cucchiaino di miele
• 40g di mandorle tostate e tritate
• Pepe nero q.b.
• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• Sale q.b.

• Cuocere i Fagiolini Primavera seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Scolarli e tenerli da parte.
• Ricavare qualche scorza dall’arancia e metterla da parte, poi spremere il succo.
• In una padella, mescolare il succo d’arancia con il miele e lo zenzero grattugiato, lasciando sobbollire per 3-4 minuti fino a ottenere una consistenza leggermente sciropposa.
• Aggiungere i fagiolini e l’olio extra vergine d’oliva, saltarli per qualche secondo per ricoprirli bene, quindi condire con sale e pepe a piacere.
• Impiattare e completare con le mandorle tostate e un po’ di scorza d’arancia.